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Frais et Fait-Maison

Découvrez l’ensemble de nos plats méditerranéens faits-maison à partir de produits frais, sur place et selon les recettes d’une véritable cuisinière algérienne. À consommer sur place, en livraison ou à emporter.

Toute la Carte

Les entrées chaudes

Puce restaurant oriental Mama Nissa

Soupe de lentilles à l'Algérienne

6 €

Soupe de lentilles à base de légumes de saison, de petits dès de bœuf, parfumée aux épices et aux herbes fraîches.

Puce restaurant oriental Mama Nissa

La Calentica

4€

Flan typique d’Oran à la farine de pois chiche parfumé au cumin.
Végan - Sans Gluten

Puce restaurant oriental Mama Nissa

Cocas à la Frita (Végétarien) (x2)

5€

Chaussons algériens garnis de tomates, d’oignons rouges et de poivrons confits et parfumés aux épices

Puce restaurant oriental Mama Nissa

Cocas aux épinards (Végétarien) (x2)

5€

Chaussons algériens garnis d’épinards et de fêta.

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Cocas au Thon (x2)

6 €

Chaussons algériens garnis de thon, de citron, d’olives et de persil

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Cocas au bœuf (x2)

6 €

Chaussons algériens garnis de bœuf haché, d’oignons d'épices et d'herbes fraîches

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Assortiment de Cocas (x4)

10 €

Cocas à la frita, au thon, aux épinards, au bœuf

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Assortiment de Cocas Végétariens (x4)

8 €

2 cocas aux épinards, 2 cocas à la frita

Les entrées froides

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Chakchouka froide en salade

5 €

Poivrons, tomates et oignons confits, parfumés aux épices.
Ce plat se mange froid en entrée ou chaud en plat.

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Crème de betterave au sésame

5 €

Crème de sésame au cumin, huile d'olive et herbes fraîches.
Végan - Sans Gluten

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``La Bessara``

5 €

Crème de fèves au cumin et herbes fraîches.
Végan - Sans Gluten

Les Spécialités

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Spécialité de la semaine : La Rechta. Pâtes fraîches maison et poulet fermier

14 €

Pâtes fraîches maison cuites à la vapeur accompagnées de poulet fermier, de navets, et d'un bouillon légèrement parfumé à la cannelle.

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``Makfoul`` couscous Kabyle à l'orge (plat végétarien / Végan)

10 €

Couscous à l'orge et aux 5 légumes de saison, le tout cuit à la vapeur
Options : Boulettes de bœuf (+3 €) / œuf poché Bio (+2€) / fêta (+1 €)

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Chakchouka (plat Végétarien - Sans Gluten)

10 €

Poivrons compotés plusieurs heures aux épices et herbes fraîches
Options : Boulettes de bœuf (+3 €) / œuf poché Bio (+2€) / fêta (+1 €)

Puce restaurant oriental Mama Nissa

Patate douce rôtie aux herbes et Kefta Algérienne (possibilité plat végétarien sans Kefta)

14 €

Galette de viande hachée de bœuf aux épices et aux herbes, grillées. Patate Douce rôtie au four, à l'huile d'olive, estragon, persil, cerfeuil, menthe.
Patate douce végétarienne (9,0€). Options possibles : Œuf Poché Bio (+2,0€) / Fêta (+1,0 €)
Sans Gluten

Les Sandwichs

Puce restaurant oriental Mama Nissa

Le Casse-croûte de Mama Nissa à la Kefta

8,50 €

Sandwich à partir de pain traditionnel Matlouh, Keftas de bœuf aux herbes et aux épices, crudités, pickles maison, sauce blanche et herbes fraîches.

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Le Casse-croûte Vegan de Mama Nissa à la Calentica

8,50 €

Sandwich Vegan à partir de pain traditionnel Matlouh, Calentica (flan de pois chiches au cumin), crudités, pickles, sauce harissa et oignons frits.

Les Desserts

Puce restaurant oriental Mama Nissa

Dessert de la semaine : Salade fraîche de fruits exotiques

4,50 €

Salade fraîche de mangues et ananas

Puce restaurant oriental Mama Nissa

Besboussa

4,50 €

Gâteau traditionnel à la semoule et à l’orange

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Palouza

4,50 €

Crème de lait parfumée à la rose, aux grenades et aux amandes grillées.
Sans Gluten

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Fromage blanc et coulis de pruneaux à la fleur d'oranger et amandes grillées

4,50 €

Fromage blanc et coulis préparé à partir de pruneaux compotés à la fleur d'oranger et amandes grillées.
Sans Gluten

Pâtisseries Algériennes traditionnelles allégées en sucre

Puce restaurant oriental Mama Nissa

Tcharek El Ariane

2,95 €

Cornes de gazelles aux amandes et fleur d'oranger

Puce restaurant oriental Mama Nissa

Mchewek

2,95 €

Boule d'amandes à l'arôme naturel de calisson.
Sans Gluten

Puce restaurant oriental Mama Nissa

Mchekla aux Noix

2,95 €

Cœur amandes et noix enrobé d'une pâte artisanale

puce-verte-mama-nissa

Cornet Pistaches

2,95 €

Farce amandes et pistaches enveloppée d'une pâte croquante

puce-verte-mama-nissa

Dziriette

2,95 €

Corolle croustillante farcie aux amandes et zestes de citrons

Les Boissons

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Thé glacé maison

3,0 €

puce-verte-mama-nissa

Citronnade Bio

3,50 €

Citronnade artisanale et bio Made in Normandie

puce-verte-mama-nissa

La limonade Algérienne «Hamoud»

3,50 €

La célèbre limonade algérienne datant du 19ème siècle...

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Le “Fameux” Selecto

3,50 €

Soda Algérien produit par le limonadier Hamoud

Puce restaurant oriental Mama Nissa

Sodas

3,0 €

Coca, Coca Zéro, Orangina

Puce restaurant oriental Mama Nissa

Evian (50 Cl)

2,50 €

Puce restaurant oriental Mama Nissa

San Pellegrino (50 Cl)

2,50 €

Puce restaurant oriental Mama Nissa

Bière BIO artisanale

4,50 €

Bière L.B.F, Bio, brassée à Paris
Blonde ou blanche

Puce restaurant oriental Mama Nissa

Bière BIO artisanale

5,0 €

Bière L.B.F, Bio, brassée à Paris
I.P.A

Puce restaurant oriental Mama Nissa

Vin au verre (pour la sélection, voir vente en ligne livraison ou à emporter)

5,50 €

Sélection de vin blanc ou vin rouge

Puce restaurant oriental Mama Nissa

Vin en bouteille (pour la sélection, voir vente en ligne livraison ou à emporter)

19,50 €

Sélection de vin blanc ou vin rouge

Puce restaurant oriental Mama Nissa

Café

2,0 €

Puce restaurant oriental Mama Nissa

Thé à la menthe

3,0 €

Thé à la menthe fraîche fait maison

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